星期五, 10月 28, 2016

麵包布丁


麵包進過冰箱就得處理,烤或煎都不錯。
心情好的時候,我會把它做成麵包布丁。


真正的雞蛋布丁其實就是甜蒸蛋,把水換成牛奶而已,超級簡單,連秤都不用。
每個蛋配一米杯牛奶,糖隨意。

麵包撕成小塊,放進烤皿,烤酥。
喜歡果乾的話可以加一點,我不愛所以不加。
倒入打好的牛奶蛋液,放一會兒,讓麵包吸收,順便消泡。然後放回烤箱。
大約烤半小時,布丁凝固就可以出爐。
這當早餐或甜點都很適合,熱的冰的都好吃。
重要的是材料,用好的牛奶和好的蛋,自家做的絕對不輸大飯店喔。



2 則留言:

  1. 我大嫂有一次為了學校的運動會還是什麼活動也做過一次雞蛋布丁,配方基本相同,但不是用烤箱而是用電鍋..結果火候不好控制,真的經常變成蒸蛋@@

    回覆刪除
  2. 那應該是成功的呀,蒸布丁本來就是蒸蛋。

    回覆刪除