好客服帶你上天堂

今天傍晚的天空好美，那顆最亮的不知是什麼星？
西方偏南，金星？

但我要說的是另一件事。

麻辣香鍋

趕稿的時候不想出去吃飯，也不想花太多時間做飯，可是吃不好士氣會很差，這一鍋把我從截稿地獄瞬間拉回人間。

沒有色差，它就是這麼紅。

歡呼

終於，翻完了。

還要從頭再看一遍，慢慢看，應該會通宵吧，如果太睏會先睡一覺，免得精神不濟出錯，可是我現在這麼興奮，應該會通宵吧！

卡關的時候，心情很差，看著怎麼都不見少的影印稿，彷彿回到大一的暗房，那次相機壞了，曝光不對，沖照片要花很長時間，黑忽忽的暗房裡只有我一個人，極安靜，瀰漫著藥水的味道。

遇到好人了

遇到皮卡丘……也很幸運

通常書翻到最後都超快，因為跟故事角色熟了，跟作者的筆法也熟了，該查的資料都查完了，只要噠噠噠打出來就好。可是這一本不順，一路卡到最後，每一天都翻不了多少字，老是不滿意。時間一天天過去，書裡的主角心情鬱悶，我也是，急死了。

昨天晚上卡在一個地方想了很久，一直做不出決定，想得到的翻法通通都不好，不知不覺過了該睡覺的時間，才叫車離開工作室。
上車的時候眼睛已經張不開了，腦子還在想，一路想。
今天早上進工作室的時候才發現，皮夾不見了。

菇菇拌麵

稿子沒交就不想出門，也沒心情做菜，這時候最常吃的是麵條。
中筋麵粉加水和成麵團，用保鮮膜包起來醒一會兒，切下一塊，剩下的麵團包好冷藏，放一兩天沒問題。

擀麵條很簡單，麵粉多灑點就不沾。
自己做的好處就是愛寬愛窄愛粗愛細都行，理論上要做成什麼口感都行，不過麵團調硬了就不好擀，能擀多硬的看各人本事。
我最喜歡的是有勁道的細麵條，可我手勁不夠，只好退而求其次，切得粗一點，才不容易爛。

煮麵的水要寬，要用大鍋，加點鹽。
水滾下麵，用長筷子把麵散開，晚一點再把菇放進去一起煮，一同起鍋。

三杯小卷

小卷之類的就是處理起來麻煩，裡裡外外都得清，但只要新鮮，怎麼做都好吃，沒有難度，不可能失敗。
第一次用三杯的做法，記一下。

等量的醬油、米酒和糖，加上幾片大蒜，大火快炒。
趁熱吃。

十月一日天氣晴

這本有點難翻，龜速推敲，根本估不出進度，拖稿中，嗚。。
十月初的種種計畫全都得延後，不能延的就得取消，交稿之前一切都得先讓讓，心情有點壞啊。
天氣倒是好極了。

今晚台北有《白晝之夜》，原本打算湊熱鬧的，現在天人交戰。
應該是不會去了，截稿期需要作息規律。

窗外有塊低低的雲跑得好快，高處的雲全都靜靜低頭看它，急什麼哪？
我覺得它一定懂我心情。

妮維亞霜

這應該是個老東西，很多人都知道吧，我到最近才第一次用，驚豔。

梅姬要來了

中央氣象局的圖看起來她還沒到呢，風卻已經這麼大了..

風聲好大，雨聲也漸漸大起來。

跟地震相比，我其實更怕颱風。尤其在九二一以前，幾乎從來不把地震當回事，地要搖就讓它搖，一會兒就過。（九二一那一次搖個不停，超過經驗範圍，像是惡夢，不像真的。之後有了陰影，才會緊張。）

颱風就每一次都很有存在感，是真真切切的危機，要準備，會擔心，要忍耐，要處理。
我耳朵特別好，風雨來的時候門窗緊閉還是聽得膽顫心驚，怕吹破玻璃，怕突然漏水，怕停電。
雖然是一整個提高警覺的狀態，但其實窗要真的破了，我也不知道怎麼辦。
去年同學家的窗真給吹破，好慘，可她照樣上床睡覺，超灑脫。我好佩服，我恐怕做不到啊。呵呵。

週末就要交稿，手機、iPad和Kindle都充飽了電，以防萬一。可是桌機沒電就沒戲唱，應該把筆電帶回來的。好後悔。好後悔。
翻兩句就存一次檔。
希望別停電，不停電就沒事了。

心亂如麻稿子再卡也得趕的颱風夜，祝你平安。

《尼羅河女兒》

高捷現在依然有他的帥啦

截稿在即，覺都睡不夠，昨晚還是跑去看了首映。早早跟老友約好的，難得見面，不想爽約。

1987年的片子，當年看到片名和劇照嫌得要命，完全不想看。現在倒是很好奇，想知道從前錯過了什麼。

柚子盅

這東西很討喜，而且做起來好簡單。

沒有傘的下雨天

沒傘怎麼出門？
兩把傘都丟在工作室，家又在社區最裡面的巷子底，一路上都沒有騎樓，就算計程車也只能開到巷口，倒車進來有點難度，司機恐怕會不願意。

昨天就為這個放棄出門，今天真的不行。

叫了一輛車資1.3倍的Uber，希望遇到會倒車進來的司機（我真遇過，但比例很低）。

嗯，車在巷口停住了，沒再動。

不妙。

手機發文測試

功能測試。

乾煎秋刀

今天要分享的，是失敗經驗。（苦笑）

熟朋友都知道我不愛吃魚，怕魚味，回威海第二次以後才對魚這種食物有了一種說不出的親切感。

是態度問題

晚上從工作室散步回家，身後叮一聲，我本能向右一閃，是 You Bike。騎車的女孩沒回頭，只甜甜喊了一聲：「謝謝！」

辣炒牛肉空心菜

是的，非常辣。
本想做成夜市口味，菜都洗了才發現冰箱裏沒有沙茶醬，懶得出門，就拿成都機場錯買的老乾媽豆豉醬代替。結果呢，嗯，不太合，下次還是要用沙茶醬。

並不難吃，主要是我對豆豉沒有愛。

無論如何紀錄一下。

• 材料：牛肉片、空心菜


• 調味料：花椒、老乾媽豆豉醬、米酒


• 做法：

復活啦

那個《行前測試》乾乾掛在那裡，現在看有點好笑啊，時間過得太快啦。

當初那個「行」是要去哪兒呢？

新疆。想在新疆用手機發文，所以做了行前測試。結果為什麼沒發？嗯，可能是太累了吧，每天早起晚睡，多半睡不到三小時，白天拼命玩，進旅館就忙著洗漱整理，吹乾頭髮趕緊睡覺，沒力氣也沒心思寫東西。

回來又忙著截稿什麼的，然後下一本，又一本，然後一年多就過去了。

好可怕。左一年，右一年，翻譯終歸是為人作嫁，好像也沒做出什麼特別滿意的東西，人就老了。

想到老，心裡有點悲哀，可是呢，時光無法回頭，明天只會更老，所以想做的事得趕快做。

先從部落格復活開始吧，手上還有書要翻完，所以一點一點來。

搬家時有點狀況，太久沒碰，加上伺服器的限制，卡住了，差點搬不成。首頁也忘了要怎麼改。不過……

總之，現在呢，這個部落格復活了。 😀

後記：這篇是昨晚在那邊寫的，現在屋子砍掉重練，單篇搬過來。搬來搬去像場夢，是場好累的夢，而且白忙一場實在傷心啊。說來話長，為了要把部落格完整搬回去，我死了好多細胞，昨晚以為成功了，今天又出狀況，所以，嗯，工作上的稿債還清之前，還是在這裡繼續住下去吧。不過首頁暫時就不用改了，也好。
認真考慮停掉那個花錢租的伺服器。

行前測試

Good night.  晚安。

Good night.   晚安。

Good night.   晚安。

2014 新年快樂

2013過得飛快，怎麼還沒嚐出滋味就沒了。

真教人心慌啊。

 

今年特意乖乖在家工作跨年，希望新的一年過得充實精彩，不管做什麼都好玩。

有沒有意義可以隨緣，但一定要有意思。

對，一定。

 

2014有許多新計畫，每一件都需要勇氣和熱情。

還有運氣。

 

 

蛋炒飯

電視劇裡女主角在她吃不起的餐廳吃到了亡父生前炒飯的味道，她苦苦哀求男主角引見廚師的時候，我很不爭氣跟著灑狗血劇情掉下眼淚。

其實做菜的本事是會隨時間變化的，我爸爸媽媽現在做出來的菜，味道就已經和我小時候吃的不一樣了。

有些我從前研究出來的拿手菜，當時得意得不得了，現在也忘啦。

偶爾會遺憾。

好在舊的雖然去了，新的依然會來。只要腦子和味覺都還靈光，就沒關係。做菜跟現場表演很像，一期一會。





以前我很討厭蔥，現在漸漸懂得欣賞它了。

炒到一半覺得蔥太少，就再切了一份。早放香一點，晚放綠一點。

前幾天有筊白筍，就切點進去。今天沒有，也無所謂。如果有燻鮭魚最好，可惜平常冰箱裡不會存那種東西。

炒飯是最隨便的食物，最自由，豐儉由你，怎樣都行。

只要炒出來好吃就行。

人過日子也是這樣。



嗯，突然想買個煎牛排的鍋。