收假餛飩⋯⋯還是水餃？

春假要結束了。
下午就著陽光整理書桌。
iMac早已退休，現在只用來看影集，今天終於移到旁邊。工作區正式告別了一個時代，視野開闊起來。
印表機很久以前就不需連線了，沒有必要放在眼前。搬到窗邊的小桌上，離插座也近。

晚上包了餛飩，嚴格說來應該算餃子？
買來的餛飩皮很小，包不了什麼餡，餡一多皮就捏不牢。
一煮味道就淡了，很可惜。
所以今天換了新包法，拿餛飩皮當水餃皮用，包成三角形的。
因為皮薄，煮的時候要特別小心。

我喜歡皮薄餡多的食物，這樣做很合胃口，不過只能現做現吃，不適合冷凍。

剁餡拌餡加上包和煮，兩個小時。
可是看它鮮綠清透在水裡轉圈，好療癒啊。