星期五, 10月 28, 2016

MacBook Pro 發表了!

MacBook Pro 來了!終於!

前半場發表會悶到爆,後半場終於講到 MacBook Pro。
變輕了,四磅。Phil Schiller 一直說這個變多快,那個變多快,我心臟都快跳出來了。
可是九萬多台幣,天價啊啊啊~

老 iMac 七歲,一直很穩定,可是上回更新後跑得太辛苦,該退了。
MacBook Air 因此不敢更新,所以依然很快,可是很多事做不了。
我急需一台新電腦,要買 iMac 還是 MacBook Pro 呢?好掙扎啊!
想買的工具好多。
大失眠。

麵包布丁


麵包進過冰箱就得處理,烤或煎都不錯。
心情好的時候,我會把它做成麵包布丁。

星期日, 10月 23, 2016

布里歐麵包




麵包半夜出爐真是件尷尬的事,吃好還是不吃好呢?
放到明天有點可惜,現在吃就是長肉。

這兩年做麵包幾乎都用麵包機,沒那麼好玩,可是省時省事,不影響趕稿。
現在的機器很聰明,做出來的成品相當好,比大部份麵包店的好吃。
每一部機器各有食譜,好像不能混用,會失敗。不過內行人可能只要看配方就有辦法自己改著做。
簡單寫一下我自己改過的配方好了,因為真的很簡單,我都會背了。

星期四, 10月 20, 2016

好客服帶你上天堂


今天傍晚的天空好美,那顆最亮的不知是什麼星?
西方偏南,金星?

但我要說的是另一件事。

星期一, 10月 17, 2016

麻辣香鍋


趕稿的時候不想出去吃飯,也不想花太多時間做飯,可是吃不好士氣會很差,這一鍋把我從截稿地獄瞬間拉回人間。

沒有色差,它就是這麼紅。

星期六, 10月 15, 2016

歡呼

終於,翻完了。

還要從頭再看一遍,慢慢看,應該會通宵吧,如果太睏會先睡一覺,免得精神不濟出錯,可是我現在這麼興奮,應該會通宵吧!

卡關的時候,心情很差,看著怎麼都不見少的影印稿,彷彿回到大一的暗房,那次相機壞了,曝光不對,沖照片要花很長時間,黑忽忽的暗房裡只有我一個人,極安靜,瀰漫著藥水的味道。

星期一, 10月 10, 2016

遇到好人了

遇到皮卡丘……也很幸運

通常書翻到最後都超快,因為跟故事角色熟了,跟作者的筆法也熟了,該查的資料都查完了,只要噠噠噠打出來就好。可是這一本不順,一路卡到最後,每一天都翻不了多少字,老是不滿意。時間一天天過去,書裡的主角心情鬱悶,我也是,急死了。

昨天晚上卡在一個地方想了很久,一直做不出決定,想得到的翻法通通都不好,不知不覺過了該睡覺的時間,才叫車離開工作室。
上車的時候眼睛已經張不開了,腦子還在想,一路想。
今天早上進工作室的時候才發現,皮夾不見了。

星期六, 10月 08, 2016

菇菇拌麵


稿子沒交就不想出門,也沒心情做菜,這時候最常吃的是麵條。
中筋麵粉加水和成麵團,用保鮮膜包起來醒一會兒,切下一塊,剩下的麵團包好冷藏,放一兩天沒問題。

擀麵條很簡單,麵粉多灑點就不沾。
自己做的好處就是愛寬愛窄愛粗愛細都行,理論上要做成什麼口感都行,不過麵團調硬了就不好擀,能擀多硬的看各人本事。
我最喜歡的是有勁道的細麵條,可我手勁不夠,只好退而求其次,切得粗一點,才不容易爛。

煮麵的水要寬,要用大鍋,加點鹽。
水滾下麵,用長筷子把麵散開,晚一點再把菇放進去一起煮,一同起鍋。

星期一, 10月 03, 2016

三杯小卷



小卷之類的就是處理起來麻煩,裡裡外外都得清,但只要新鮮,怎麼做都好吃,沒有難度,不可能失敗。
第一次用三杯的做法,記一下。

等量的醬油、米酒和糖,加上幾片大蒜,大火快炒。
趁熱吃。

星期六, 10月 01, 2016

十月一日天氣晴


這本有點難翻,龜速推敲,根本估不出進度,拖稿中,嗚。。
十月初的種種計畫全都得延後,不能延的就得取消,交稿之前一切都得先讓讓,心情有點壞啊。
天氣倒是好極了。

今晚台北有《白晝之夜》,原本打算湊熱鬧的,現在天人交戰。
應該是不會去了,截稿期需要作息規律。

窗外有塊低低的雲跑得好快,高處的雲全都靜靜低頭看它,急什麼哪?
我覺得它一定懂我心情。