彩椒洋菇烤肋排

 

感冒了，沒聲音，很疲倦。

不想出去散布病菌，可飯還是要吃的。

把冰箱清一清好了。

 

做年菜的時候留了一塊肋排，還有紅橙黃三個彩椒，加上洋菇，就成了這道彩椒洋菇烤肋排。

彩椒切丁，洋菇切丁，灑上喜歡的香料和蒜鹽拌一拌。

肋排是除夕就煮好冷凍的，先化凍，然後放在烤皿裡，抹上Tony Roma's的肋排醬，這次我用比較強烈的口味。

烤箱預熱到195度，拌好的彩椒和洋菇找空位塞滿，就可以進爐了。

烤了20分鐘。

彩椒超甜超好吃，肋排也不錯。不過洋菇跟肋排醬不太合，下次要用橄欖油和香料另外烤。