星期五, 12月 16, 2016

繼續麻辣

後來呢,多出來的半鍋麻辣湯,燒了豆腐,燙了秋葵。




秋葵平常白水川燙有點澀味,用麻辣湯來燙就沒問題。
先用鹽搓一下,略搓掉表皮上細細的絨毛,然後去頭去尾。
這個做法會上癮,很好吃。
可惜調料只有一包,不然我吃一整個星期應該都不會膩。



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