杏仁核桃超軟吐司

超軟吐司的原配方要加奶粉，我不喜歡奶粉，所以這次改用杏仁粉，奶油加倍。


材料：

• 高筋麵粉 250g
• 奶油 30g
• 杏仁粉 一大匙
• 二砂 兩大匙
• 鹽 一小匙
• 水 190ml
• 酵母粉 1/2小匙

核桃後加。

烤出來杏仁味很淡，但我覺得比奶粉做的好吃。
質地輕盈，好像雲喔。