星期四, 12月 29, 2016

杏仁核桃超軟吐司





超軟吐司的原配方要加奶粉,我不喜歡奶粉,所以這次改用杏仁粉,奶油加倍。


材料:

  • 高筋麵粉 250g
  • 奶油 30g
  • 杏仁粉 一大匙
  • 二砂 兩大匙
  • 鹽 一小匙
  • 水 190ml
  • 酵母粉 1/2小匙

核桃後加。

烤出來杏仁味很淡,但我覺得比奶粉做的好吃。
質地輕盈,好像雲喔。

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