有了蝦仁，就想做點生菜蝦鬆，可是買不到帶殼的荸薺，去殼的倒有，將就試試。
看起來挺漂亮，白白的。別人削的我不敢生咬，聞了一下，還好。
擔心泡過水的荸薺甜味所剩不多，切大塊一點。
蒜切小丁，蔥切末，蝦仁和荸薺放進去一起炒，加一點鹽和胡椒。
應該好吃的，結果不然。
:((
根本不能吃啊，不僅不甜，還有怪味。嚐了兩塊實在不行，蝦和生菜吃掉，荸薺全扔了。
學到教訓了，這東西將就不得，以後還是得自己慢慢削。買不到帶殼的，寧可不做。
不過幸虧覺得荸薺不可靠，蝦仁用得不多，剩下的包了餃子。
想起從前寫過一篇，找了出來，在這邊：生菜蝦球。轉眼間居然過了七年。
七年⋯⋯我的天，真不敢相信，太可怕啦。
無論如何那次的非常好吃。
為什麼帶殼荸薺這麼難買啊？
我之前有在濱江市場看過在賣荸薺，帶殼不帶殼的都有，不過不帶殼也是一盆泡在水裡…
回覆刪除印象中在永春市場也有看過沒削的~
去了殼的好像是不泡不行，我總覺得有點髒。
刪除而且甜味也會跑掉吧。
下次若再用到荸薺，我一定要提前拜託附近小菜場的老闆幫我進貨。