No day but today.
這篇專門用來提醒自己，免得妳老是要在北京上海義大利接手機回答我這個蠢問題...
原來有分正反面啊XD受教了!! 莔rz欣欣說：有光面和霧面。
請問你之前在中廣時有訪問過藝人那現在還會訪問嗎欣欣說：您之所以問這個問題的原因是？
我也常忘了到底要用光面還是霧面包粽子的葉子也有分光滑面和粗面，我現在又忘了該用那一面包粽子了... >"<欣欣說：呵，我也不知道哩。
包粽子的粽葉...跟米、餡料接觸的是光滑面...然後...祝欣欣七夕情人節快樂!欣欣說：呵呵，已經是父親節了呢！^_^還是妳厲害，我粽子吃了這麼多年，從來沒注意過葉子正反。
為甚麼是霧面對著食物呢?如果是陳月卿說的，猜測是有關乎健康的原因．但以物理來說不是光面會反射熱能，相對地霧面較能集熱（鋁箔應該多用於加熱時包覆食物吧！）所以．．．？從未注意這個問題，剛剛找奇摩知識來看也是眾說紛紜，決定下週一打電話給製造商問問看^_^欣欣說：陳月卿的書上說是亮面有毒，我在麥當勞工作過的朋友說法也一樣。等你的結果囉！ :)
我的鋁箔紙在頂好買的，有段時間了．為了打電話才注意到牌子是楓康，竟然是興農出的（驚～農藥和食品用反差好大）．電話那頭的小姐很客氣，對於我的問題似乎因常有人問，顯得很篤定（就是我猜到的答案～兩面皆可，因為包裝上沒有說明使用方式）．接下來又問為何分亮面和霧面呢？她的回答便沒那麼從容，說是因為製造過程機器運轉的問題．．．最後我要到了該事業部門的主管的分機，可惜出差去了，明日再問，不過廠商只可能說讓消費者放心的話吧．．．欣欣說：我在猜可能兩種說法都對，就是亮面對著食物加熱效果較好，霧面對著食物比較健康。不過還真想知道接下來會如何......
欣欣你說對了^_^興農家用事業部的管先生很詳細地和我說明製造流程，半成品原料來自於韓國，由中鋼鋁製造．製造過程是兩片鋁膜同時高壓（這部分我聽不太懂，總之是兩片一起壓，管先生比喻抽取式衛生紙也是兩片合在一起．．．）過程中上下兩面會上油以便壓軋，於是上下兩面變成光面，內層兩面則是金屬原色．最後會經過高溫鍛燒把油份蒸乾．管先生說理論上兩面都可用，但亮面或多或少會有殘油留存，所以以霧麵包覆食物較安全．至於亮／霧影響熱能反射或傳導的部分，相較之下根不不用考慮啦．欣欣說：真相大白，真是太感謝啦！ :D
補充一下，壓軋過程需要上油，所以後續才要高溫斷燒把油份消除．
原來有分正反面啊XD
回覆刪除受教了!! 莔rz
欣欣說：
有光面和霧面。
請問
回覆刪除你之前在中廣時
有訪問過藝人
那現在還會訪問嗎
欣欣說：
您之所以問這個問題的原因是？
我也常忘了到底要用光面還是霧面
回覆刪除包粽子的葉子也有分光滑面和粗面，
我現在又忘了該用那一面包粽子了... >"<
欣欣說：
呵，我也不知道哩。
包粽子的粽葉...跟米、餡料接觸的是光滑面...
回覆刪除然後...祝欣欣
七夕情人節快樂!
欣欣說：
呵呵，已經是父親節了呢！^_^
還是妳厲害，我粽子吃了這麼多年，從來沒注意過葉子正反。
為甚麼是霧面對著食物呢?如果是陳月卿說的，猜測是有關乎健康的原因．但以物理來說不是光面會反射熱能，相對地霧面較能集熱（鋁箔應該多用於加熱時包覆食物吧！）所以．．．？
回覆刪除從未注意這個問題，剛剛找奇摩知識來看也是眾說紛紜，決定下週一打電話給製造商問問看^_^
欣欣說：
陳月卿的書上說是亮面有毒，我在麥當勞工作過的朋友說法也一樣。
等你的結果囉！ :)
我的鋁箔紙在頂好買的，有段時間了．
回覆刪除為了打電話才注意到牌子是楓康，竟然是興農出的（驚～農藥和食品用反差好大）．電話那頭的小姐很客氣，對於我的問題似乎因常有人問，顯得很篤定（就是我猜到的答案～兩面皆可，因為包裝上沒有說明使用方式）．接下來又問為何分亮面和霧面呢？她的回答便沒那麼從容，說是因為製造過程機器運轉的問題．．．
最後我要到了該事業部門的主管的分機，可惜出差去了，明日再問，不過廠商只可能說讓消費者放心的話吧．．．
欣欣說：
我在猜可能兩種說法都對，就是亮面對著食物加熱效果較好，霧面對著食物比較健康。
不過還真想知道接下來會如何......
欣欣你說對了^_^
回覆刪除興農家用事業部的管先生很詳細地和我說明製造流程，半成品原料來自於韓國，由中鋼鋁製造．製造過程是兩片鋁膜同時高壓（這部分我聽不太懂，總之是兩片一起壓，管先生比喻抽取式衛生紙也是兩片合在一起．．．）
過程中上下兩面會上油以便壓軋，於是上下兩面變成光面，內層兩面則是金屬原色．最後會經過高溫鍛燒把油份蒸乾．管先生說理論上兩面都可用，但亮面或多或少會有殘油留存，所以以霧麵包覆食物較安全．至於亮／霧影響熱能反射或傳導的部分，相較之下根不不用考慮啦．
欣欣說：
真相大白，真是太感謝啦！ :D
補充一下，壓軋過程需要上油，所以後續才要高溫斷燒把油份消除．
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