蘭姆水果重奶油蛋糕

 

有機葡萄乾和糖漬橘皮在蘭姆酒裡泡到高興以後，再跳進奶油麵糊裡混，非常香甜綿密又厚實的一款蛋糕，是成人的味道。

 

 

平常我對酒沒甚麼興趣，也不愛葡萄乾，可就非常喜歡這蛋糕。每次吃，都覺得酒香、果香和奶油香在合唱。

這蛋糕必須夠甜才能顯出它的個性，如果你實在怕甜，我只好幫你略減一點糖。但其實甜點好吃，可以搭點不甜的飲料。配茶配咖啡都可，但配甚麼都比不上配鮮奶，那是絕配。

要吃的時候，最好先切出要吃的分量，其餘用保鮮膜包好放回冷凍庫，然後倒杯冰冰的鮮奶，悠閒地細細品嘗，心情會很好。

可當早餐。

原本想拿它當月餅，用小圓模試做之後發現感覺不對，還是長條的好吃。

 



 

當然，裡頭不加泡打粉之類的東西，也沒有防腐劑。不過因為糖量多，所以不容易壞。

就算你只有一個人吃，也不用怕，用保鮮膜包起來放冷凍，可以慢慢享用好幾星期。如果你一口氣可以吃完一整條，那算你狠...

 

 

 

• 長條狀蛋糕，每條500元。


• 蛋糕上面會鋪一層核桃，可以選擇不要，可是有核桃可以平衡甜味，更香。


• 宅配找黑貓，需要冷凍運送，運費150。這樣最多可寄4盒。